【樂烘妹DIY烘培教室】由法國藍帶師傅開的超平價烘培教室,近火車站!超推薦的DIY自己做蛋糕!

【樂烘妹DIY 烘焙教室】桃園做蛋糕/桃園烘焙教室/桃園蛋糕DIY/做蛋糕推薦

最近流行了一股自己做蛋糕的風潮,台北開了不少這種蛋糕手作店,桃園現在也有這種店囉!這家座落在桃園市區,火車站走過來大約也只要五分鐘,地理位址超級好的一家蛋糕手作店,終於開幕了!

因為我是個很喜歡吃蛋糕、也很喜歡自己手做點心的人!所以看到這種可以自己做蛋糕的店,整個眼睛都發亮了,一定要來去試試看~

門口有很大張的教學,蛋糕真的種類很多喔,有餅乾、蛋糕、造型蛋糕等等

樂烘妹DIY 烘焙教室有兩層樓,因為人很多,所以店員帶我去二樓,二樓有個大大的落地窗,外面可以看到人來人往的街景

我是預約週末的早上過去的, 原以為早上人不多,沒想到卻幾乎快滿座!如果大家要來建議提前預約,以防沒有位子唷!!

每個人會有一個工作台,上面提供很多材料

牆邊有很多蛋糕模型,非常小巧可愛,而且燈光很美,很適合拿著成品自拍、合照

店內也有提供茶水可以飲用,玻璃瓶裡頭是冰紅茶,旁邊也有放一些茶包,可以自己泡熱茶

因為版權關係,大家要記得不可以拍平板上面的教學喔!

平板上面有很多材料,教學也非常詳細,只要造著教學拿材料,然後照著步驟做就好囉~

有些材料要去冰箱拿,冰箱非常乾淨,容器都是透明的,標示也很清楚,不用擔心會找不到東西喔

工作台底下有個小抽屜,有很多常用的工具,例如電子秤、刮刀等等,就不用再跑去櫃子拿囉

有些道具要去是公用的,所以要去公共區域拿

材料找好了,就可以拿盆子開始打麵粉囉

烘焙教室提供了攪拌機,如果依照旁邊的正確指示使用的話,是非常安全

烤箱很多,所以不用擔心要排隊等烤箱,上面也很貼心的附上隔熱手套,記得要帶上喔,才不會不小心燙傷

弄得差不多後,就可以把蛋糕送進烤箱了,記得拿旁邊的便利貼,寫上自己的名字還有蛋糕名稱貼上去,才不會找不到自己的蛋糕喔

據說店長來自法國藍帶畢業,所以食譜上的挑選口味都是非常細心研究的。像是我今天做到覆盆子杏仁塔,從塔皮到內餡都是用大量的杏仁粉做的,不要小看杏仁粉這東西,他可是那來做馬卡龍的超高級原料,從這點就可以看出店家對產品口味的用心!

下面的麵皮是我親手做出來的,然後用叉子戳洞、塗上蛋黃液,超有成就感的!

這是我的覆盆莓杏仁塔進烤箱前的樣子,已經將內餡放上去,然後灑上杏仁片了~

然後再送去烤箱烤一下

出爐的時候,店員也會很貼心的幫我們用針戳戳看蛋糕是否沒問題~

像是我的剛出爐時,表面沒有烤的很金黃,店員就跟我說可以再送進去烤一下會更好看~店員會隨時站在旁邊,耐心地讓大家詢問、並給予指導,非常貼心

等蛋糕放涼脫膜以後,再來拿對應的蛋糕盒包裝囉~

這是我的成品,是不是很美很適合打卡拍照、跟朋友炫耀呢?(欸

最後,做完蛋糕也要記得自己去清洗用具喔!裡頭有菜瓜布、洗碗精,洗完放在籃子裡晾乾就行了^^

店家每隔4-5個月就會換一次菜單,還會隨著季節推出季節性產品,像是前鎮字草莓季很夯的時候就有草莓產品!

另外菜單上有DIY馬卡龍跟特殊翻糖及小熊蛋糕!超可愛的!下次有機會我也會想來挑戰看看~

在烘焙教室做蛋糕的費用,差不多等同於在外面買一個蛋糕的費用,但是自己手做不但能體驗烹飪的樂趣,而且也能知道自己吃的蛋糕,是用哪些食材做成的,不用擔心添加防腐劑,吃得健康又安心~

而且在DIY烘焙教室裡頭,從拿取食材、製作蛋糕、包裝成品,到清洗用具,每件事都要自己來喔!所以我覺得這裡其實蠻適合帶小孩一同來做蛋糕的,因為可以藉此機會教育,教導小孩子自己動手烹飪跟清潔。當然,也很適合跟男友、閨蜜一起來做蛋糕,一起留下一份紀念~

【樂烘妹DIY烘培教室】

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[email protected]@LHMDIY

【餐點名稱】覆盆莓杏仁塔

【營業時間】09:30–21:30(星期四公休)

【餐廳電話】03-272-7889

【餐廳地址】330 桃園市桃園區復興路171號

【交通資訊】桃園火車站出來,走約五分鐘

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