【誠鮨】中山區日式料理店│握壽司、紅喉、無菜單料理-松江南京餐廳推薦（內有菜單MENU)
【誠鮨】中山區日式料理｜松江南京餐廳推薦｜日式無菜單料理｜紅喉料理
今日來到位於松江南京的誠鮨，他們店面非一般透明玻璃櫥窗，而是以木板隔著，蠻隱蔽的感覺~但是雖然他們的招牌不大，裝潢也很低調，不過網路上的評價蠻高的，有很多人推薦這間日式料理店，尤其是他們的握壽司，所以就決定來嚐嚐看~~~
門口有放著菜單給大家參考，午餐限定的定食料理價錢算是中間價位，另外也有無菜單料理可以選，特別的是，他們午餐的營業時間是從中午 11 點 48 分開始，到下午2點35分結束
晚餐的部分，就只有兩種價格的無菜單料理，然後這家餐廳是可以包場的，適合家族聚餐、或聚會餐敘~
反倒是酒的部分，選擇比較多，提供了日式清酒與威士忌
店內相當的寬敞和乾淨，大約有 13 個座位，每個座位下放置物籃，可以將私人物品放在下面
餐桌上擺好了很有質感的餐具
今天點了『鹽烤野生紅喉套餐』和 『握壽司套餐』
師傅正在為我們準備餐點，手法相當俐落，切了一片又一片的魚片，為握壽司套餐備料
一個轉眼，生魚片都切好了呢！
捏飯也非常的專業，師傅是不是長的挺文青的XD
等待的過程，先上了薑片、醃蘿蔔，這薑片單吃就很好吃，不像外面有些會有種奇怪的化工味
蘿蔔也超好吃的，很開胃~一上來就快被我吃光了! 之後師父看到我吃完，還幫我補
先上了前菜的部分，裡頭有碗豆、大豆、玉米筍、章魚、蘿蔔
這個章魚真的超級推薦，軟硬適中，吃起來很香，不會像一般章魚腳硬硬的那樣
這是『鹽烤野生紅喉套餐』，擺盤很精緻，紅喉烤剛剛好，上面灑上少許鹽巴，不會太鹹或太淡，旁邊有附金桔、蘿蔔泥跟紫蘇，可以配著吃
烤紅喉的肉質相當細嫩，吃起來很美味
套餐附贈的飯也一點也不馬虎，上面灑滿了醃製過的吻子魚、山椒粒和萬能蔥，拌在飯裡面，非常地香！
握壽司套餐超級精緻的！聽說每次的生魚片都不一樣喔，所以每次來都會有不同的驚喜呢！
壽司前排依序是鰤魚、松雕、鮭魚卵，後排是干貝、紅條魚、靖魚、日本真鯛、立翅旗鱼，最右邊的則是滷香菇口味
其中，紅條魚裡頭加有紫蘇，所以吃起來有種特別的味道，立翅旗鱼則加了柚子胡椒，帶有一種香氣
握壽司上頭的生魚片都很新鮮，而且入口即化，搭配上裡頭少少的芥末，整個吃下去真的有幸福的感動QQ
套餐還有附贈茶碗蒸，裡頭有魚肉片，也不錯吃，沒讓我失望!
味增湯看起來很普通，但用料很特別
裡面放滿了豆腐和滑菇，滑菇是我第一次吃到，吃起來滑滑的~很特別
最後的甜點是紫米紅豆，好吃不甜膩
誠鮨(誠まこと)
【餐點名稱】鹽烤野生紅喉套餐、握壽司套餐
【營業時間】11:48 – 14:35 、 18:00 – 21:30
【餐廳電話】02-2506-6070
【餐廳地址】台北市中山區建國北路二段32號
【交通資訊】台北捷運松江南京站 6 號出口約走5分鐘
※能否刷卡：不能刷卡
※能否帶寵物：不可以帶寵物
※是否適合讀書：不適合讀書
※是否適合辦公：不適合辦公
