【誠鮨】中山區日式料理店│握壽司、紅喉、無菜單料理-松江南京餐廳推薦

【誠鮨】中山區日式料理/松江南京餐廳推薦/日式無菜單料理/紅喉料理/無菜單料理餐廳

今日來到位於松江南京的誠鮨,他們店面非一般透明玻璃櫥窗,而是以木板隔著,蠻隱蔽的感覺~但是雖然他們的招牌不大,裝潢也很低調,不過網路上的評價蠻高的,有很多人推薦這間日式料理店,尤其是他們的握壽司,所以就決定來嚐嚐看~~~

門口有放著菜單給大家參考,午餐限定的定食料理價錢算是中間價位,另外也有無菜單料理可以選,特別的是,他們午餐的營業時間是從中午 11 點 48 分開始,到下午2點35分結束

誠鮨日式料理店菜單

晚餐的部分,就只有兩種價格的無菜單料理,然後這家餐廳是可以包場的,適合家族聚餐、或聚會餐敘~

誠鮨日式料理店菜單

反倒是酒的部分,選擇比較多,提供了日式清酒與威士忌

誠鮨日式料理店菜單

誠鮨日式料理店菜單

店內相當的寬敞和乾淨,大約有 13 個座位,每個座位下放置物籃,可以將私人物品放在下面

餐桌上擺好了很有質感的餐具

今天點了『鹽烤野生紅喉套餐』和 『握壽司套餐』

師傅正在為我們準備餐點,手法相當俐落,切了一片又一片的魚片,為握壽司套餐備料

一個轉眼,生魚片都切好了呢!

捏飯也非常的專業,師傅是不是長的挺文青的XD

等待的過程,先上了薑片、醃蘿蔔,這薑片單吃就很好吃,不像外面有些會有種奇怪的化工味

蘿蔔也超好吃的,很開胃~一上來就快被我吃光了! 之後師父看到我吃完,還幫我補

 

先上了前菜的部分,裡頭有碗豆、大豆、玉米筍、章魚、蘿蔔

這個章魚真的超級推薦,軟硬適中,吃起來很香,不會像一般章魚腳硬硬的那樣

這是『鹽烤野生紅喉套餐』,擺盤很精緻,紅喉烤剛剛好,上面灑上少許鹽巴,不會太鹹或太淡,旁邊有附金桔、蘿蔔泥跟紫蘇,可以配著吃

烤紅喉的肉質相當細嫩,吃起來很美味

套餐附贈的飯也一點也不馬虎,上面灑滿了醃製過的吻子魚、山椒粒和萬能蔥,拌在飯裡面,非常地香!

握壽司套餐超級精緻的!聽說每次的生魚片都不一樣喔,所以每次來都會有不同的驚喜呢!

壽司前排依序是鰤魚、松雕、鮭魚卵,後排是干貝、紅條魚、靖魚、日本真鯛、立翅旗鱼,最右邊的則是滷香菇口味

其中,紅條魚裡頭加有紫蘇,所以吃起來有種特別的味道,立翅旗鱼則加了柚子胡椒,帶有一種香氣

握壽司上頭的生魚片都很新鮮,而且入口即化,搭配上裡頭少少的芥末,整個吃下去真的有幸福的感動QQ

套餐還有附贈茶碗蒸,裡頭有魚肉片,也不錯吃,沒讓我失望!

味增湯看起來很普通,但用料很特別

裡面放滿了豆腐和滑菇,滑菇是我第一次吃到,吃起來滑滑的~很特別

最後的甜點是紫米紅豆,好吃不甜膩

【餐廳名稱】誠鮨(誠まこと)

【餐點名稱】鹽烤野生紅喉套餐、握壽司套餐

【營業時間】11:48 – 14:35 、 18:00 – 21:30

【餐廳電話】02-2506-6070

【餐廳地址】台北市中山區建國北路二段32號

【交通資訊】台北捷運松江南京站 6 號出口約走5分鐘

※能否刷卡:不能刷卡

※能否帶寵物:不可以帶寵物

※是否適合讀書:不適合讀書

※是否適合辦公:不適合辦公

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