【自己做烘焙聚樂部-新店店】台北做蛋糕推薦|適合閨蜜、情侶、親子一起同樂的蛋糕DIY烘焙教室

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烘焙教室中最有名的就是自己做烘焙聚樂部,台北、新竹、台中、台南都有分店,我平常都是去台北的板橋店或南京店,不過他們最近在Qsquare京站時尚廣場小碧潭店開了新分店,位置就在捷運小碧潭站旁邊,出站後約走3分鐘就能抵達,離我家更近了!所以立馬轉移陣地到新店店去做蛋糕,幫朋友慶生~

既然來到新的地方做蛋糕,就稍微紀錄一下我在自己做烘焙聚樂部的新店店,第一次做提拉米蘇的大概流程,讓大家更了解這種DIY蛋糕的烘焙教室,有多有趣!

新店店的空間很寬敞,燈光也很明亮,絕對可以為自己做的蛋糕,以及自己拍美美的照片

進來後,裡頭會有免費的置物櫃可以放東西,不用擔心要一邊做蛋糕的同時,還要顧東西,所以就算是自己一個人來做蛋糕,也沒問題唷!

裡面有一個飲料吧,有果汁、咖啡、茶、開水,以及冰塊,都可以免費自行取用

一開始進來時,店員會問要做哪一款蛋糕或點心,選擇完後,會仔細地介紹一遍環境,然後帶我們到座位上,每個人的位置上都會有一個托盤跟一台平板,托盤是拿取食材時會用到的,而平板則是看食譜用的

基本上,在製作蛋糕的第一個步驟,都是去預熱烤箱,然後在烤箱上貼便條紙做記號,以免跟別人的搞混

接著就是拿著托盤,到食材跟器具區拿各自所需的材料

有些食材是必須冷藏保存的,所以就必須到冰箱拿~ 拿完記得要趕快放回冰箱冰喔

有些食材是要用彩色的塑膠碗裝,有的則是要用白色的瓷碗裝,這部分平板裡頭的製作教學都會詳細的說明

然後無論是做蛋糕還是做內餡,基本上都會用到攪拌機

攪拌機的使用方式,平板裡會有教學影片喔,不用擔心不會使用,如果真的看不懂,也可以跟店員請教一下^^

這是我提拉米酥的蛋糕底~

烤過以後變成金黃色的樣子,超美!超有成就感的!

然後用圓形模具壓型,就變成漂亮的圓形蛋糕底了

擠上內餡,再撒上可可粉,重複以上動作兩次,提拉米酥就大功告成囉~

自己做烘焙聚樂部有提供有趣的小卡可以插在蛋糕上面,大家可以自己拿來用

經過一小時半的努力,我的提拉米蘇終於誕生啦!

然後這是我朋友做的「大可的鴛鴦慕斯蛋糕」,不只好看,味道也是一百分!

最後在做完蛋糕後,要將用過的器具都拿到清潔區清洗,整個流程就像是在家自己做蛋糕一樣,除了跟夥伴體驗做蛋糕以外,同時也體驗一起做家事的感覺,也是相當溫馨

我本身就是個喜歡手做蛋糕、點心的人,但很可惜的是,我們家沒有烘焙的器具,頂多只有一個小烤箱,能做的東西很有限,所以每當我想做蛋糕時,就會找有提供專業器具的烘焙教室!我覺得自己做烘焙聚樂部規劃的製作流程非常順,蛋糕與點心的選擇也蠻多的,是很不錯的烘焙教室,所以蠻推薦大家跟閨蜜、情侶或家人,一起來DIY蛋糕唷~

♥他們不定期會推出新的蛋糕或點心,想看最新的菜單請點這裡

【自己做烘焙聚樂部-新店店】

官方網站:https://www.mydiybc.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/mydiybc/

預約電話:0965-833-928

營業時間:平日11:00-21:00,假日11:00-21:00,最後進場時間都是19:00

商家地址:231新北市新店區中央路157號5樓(京站時尚廣場5F)

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