【來我家吃pizza-手工窯烤專賣店】網路宅配美食,不用出門也能吃到的美味披薩

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上次跟大家有推薦過一家好吃的窯烤Pizza店──來我家吃pizza,他們家還有推出宅配的6吋個人Pizza喔!所以現在想吃只要上網訂購就好,不用再大老遠跑去中壢囉~ 我最喜歡的客家鹹豬肉跟豆豉臭豆腐也都有賣,而且只要退冰後拿去烤箱烤即可食用,非常方便、簡單!距離桃園較遠的朋友,可以先網購6吋的Pizza嚐嚐喔!

【六吋蔥絲燻鴨】

【六吋客家鹹豬肉】

【六吋豆鼓臭豆腐】

【六吋堅果榴槤】

【保存方式】

因為店家很貼心的將每份披薩包裝成一袋袋的真空包裝,因此將整袋披薩放在冷凍保存(-18度C以下)即可,大約可以保存一個月!

【料理方式】

披薩的料理方式非常的簡單,這邊我就拿豆豉臭豆腐來當示範~調理前再拿來出來退冰就可以了,退冰後,冷涷披薩就會回復至原本鬆軟的狀態,至於退冰的方法有以下幾種可以,分享給大家

  1. 微波爐退冰:從真空袋取出披薩後,放入微波爐,按解凍退冰,時間大概二到三分鐘
  2. 隔水退冰:整包披薩連同真空袋浸泡在水中大約十到十五分鐘
  3. 室溫退冰:將披薩從真空袋取出,放在盤子上,夏天大約放置三十分鐘,冬天約放置一小時

對了,千萬不要退冰過久喔~不然披薩會變得濕濕黏黏,就不好吃了

退冰後,就是烘烤了,基本上用家用烤箱烘烤就可以了。烘烤的時候小烤箱溫度可能比較不均勻,所以建議某邊微焦時,就轉個方向再烤,這樣會可以使餅皮烤的更香酥可口,就這樣一直烘烤到披薩表皮的起司呈現部分金黃就可以囉

這裡附上一些建議的烘烤時間,給大家參考

  1. 小烤箱:先預熱3分鐘,接著烘烤大約五到十分鐘
  2. 大烤箱:上下火以 230 度先預熱五分鐘,接著烘烤大約六到十二分鐘

另外不建議大家使用微波爐或微波爐烤箱去烘烤喔!效果可能會比較差

【分切】

最後的步驟就是分切,直接將披薩放在粘板上切,一片六吋的披薩大約可切四到六等分

自己在家烤披薩的話,可能下火比較不給力,上面又酥又脆了,可是下面還需要烤,所以吃起來相對的沒有現場那麼厲害,但是美味的程度還保留著

冷凍的6吋個人Pizza依舊好吃,不過自己在家用烤箱烤就是少了點窯烤的煙熏味,但是非常方便,想吃就隨時退冰烤來吃。冷凍真空包裝保留住食材的新鮮與美味,滿滿的料跟香濃的起士,味道不輸一般連鎖Pizza店!

↓ 豆豉臭豆腐

↓ 客家鹹豬肉

↓ 蔥絲燻鴨

↓ 堅果榴蓮口味

甜甜鹹鹹的,配上堅果跟起士意外的好吃!我家人本身就很喜歡榴槤,所以特別喜歡這個口味

窯烤Pizza一定是現場烤的比較好吃,畢竟麵皮是現場手桿的,食材也沒有經過冷凍,一定最新鮮,所以強力建議大家有機會的話,可以到桃園中壢的店面吃新鮮現烤出爐的Pizza,但是如果住的比較遠,或是想在家隨時可以吃到美味的Pizza的話,可以上他們粉絲團訂購喔!

※「來我家吃pizza」實體店介紹文章:https://bonnie22.com/restaurant/2085/

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【訂購網址】https://www.facebook.com/pg/come486/shop/?ref=page_internal

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